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  • Toskana | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    road and in a few kilometers we came in a village with just some houses From the outside you would not one of them qualify as a restaurant One of these turned out to be Maga Magò It was now almost half past two but we were welcome to eat From the dessert buffet it was immediately clear We were in heaven and the wine list suggest there was something going on here Not only the restaurant was nicely decorated but so were also the dishes High quality products excellent and well cooked dished We choose for earnest spaghettini cacia with pepe and perfect in all his simplicity the liver of veal with sage and onions This was followed by a well prepared pigeon In the end the desert was amazing there is a large buffet offering a rich selection of different cakes torta dell nonna cheese cake hand made panforte beignets maritozzi with cream and more dried fruits liquor It looks if these were all little presents You are not able to pay by credit card and while we had a mobile phone with internet no Wi Fi was available So we agreed to handover our address and telephone number and we promise to transfer the money as soon as we had Wi Fi of course we did this the same afternoon To be sure we did not have a dream we returned again in June This time we eat in the garden We choose for the ravioli and boar sauce together with fried flowers with mozzarella and anchovy followed by the pigeon again delicious flavored with fresh herbs And yes inside there was the amazing dessert buffet We combined this with for Tuscany an uncomely Rossese di Dolceaqua We paid for a primo a secondo dessert and coffee

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=892 (2016-02-16)
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  • Trentino | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Trentino Kritisch unterwegs Reisen Essen Weine Zurück Trattoria Vecchia Sorni Raffinierte Speisen für wenig Geld Lorenzo Callegari hat sein Handwerk in einigen der besten Restaurants Europas gelernt in denen feine raffinierte kunstvoll zusammengestellte Speisen auf den Tisch kommen in edlem Ambiente meist für viel Geld Seit gut 15 Jahren bietet Lorenzo feine raffinierte kunstvoll zusammengestellte Speisen in einfachem aber sehr gepflegtem Ambiente an für ausgesprochen wenig Geld Mit dem Wechsel von den mondänen Küchen der teuren Restaurants in die heimische Trattoria wurde das feine raffinierte kunstvoll zusammengestellte Speisenangebot um einige weitere Dimensionen erweitert Saisonalität Lokalität und Berücksichtigung biologischer Kriterien bei der Auswahl der Zutaten und eine ausgesprochen liebevolle Zubereitung der Speisen Dasselbe gilt für die Weinauswahl die zu 90 aus hervorragenden Weinen Trentiner Produzenten besteht Und zwar nicht nur aus den bekannten Namen Hier kann man immer wieder spannende Entdeckungen machen und hervorragende Gewächse unbekannter Erzeuger kennen lernen Jeweils zwei Sekte Weißweine Rotweine und Dessertweine werden glasweise angeboten Auch zu moderaten Preisen und es wird großzügig eingeschenkt Für ein 3 gängiges Menü mit genügend Wein bezahlt man zwischen 30 und 35 Euro Das Vecchia Sorni ist zurecht inzwischen eine Institution Der Trentiner Top Produzent Mario Pojer bezeichnete es sogar einmal als das beste Restaurant im Trentino Öffnungszeiten Dienstag Sonntag Mittag Mittags

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=893 (2016-02-16)
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  • Degutreff vom 09.04.2012
    Degutreff vom 09 04 2012 Copyright Jean Pierre Ritler

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  • Degutreff vom 28.05.2012
    Degutreff vom 28 05 2012 Copyright Raffaella Usai

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