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  • Vinitaly mit Merum in der Hand | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Vinitaly mit Merum in der Hand Leserbriefe bis September 2010 Zurück Während der vergangenen Vinitaly hatte ich ausschließlich von Merum empfohlene Produzenten besucht und war damit sehr gut beraten Durch die Merum Lektüre war ich ja auf Ihren Weingeschmack vorbereitet und daher neugierig ob sich meine Vorstellung ihnen folgen zu können und zu wollen realisieren ließe Ich war nicht nur überrascht sondern beeindruckt In erster Linie von den ganz anderen Weinen und dann auch um nichts weniger von der Gastfreundschaft der Winzer als ich erwähnte das ich heuer nur Merum Betriebe besuchen würde Heinz Dabringer Sattendorf Lieber Herr Dabringer natürlich freut es mich dass Merum Ihnen und vielen anderen treuen Lesern als Orientierungshilfe bei der Weinauswahl nützlich ist Nicht alle

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=271 (2016-02-16)
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  • Andreas März Opfer eines Justizirrtums... | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Andreas März Opfer eines Justizirrtums Leserbriefe bis September 2010 Zurück Bitte erschrecken sie nicht dass Sie ein Schreiben eines deutschen Rechtsanwaltsbüros erhalten Es dürfte Ihnen nicht unbekannt sein dass auch Rechtsanwälte gelegentlich Wein konsumieren Ich interessiere mich seit langer Zeit für italienische insbesondere toskanische Weine und möchte Ihnen für Ihre gelungene Zeitschrift danken Ich habe Merum regelmäßig gekauft und bin seit kurzem Abonnent Mit Interesse habe ich Ihren Bericht in Heft 3 2010 über Ihre Lambrusco Reise gelesen bei der das Besondere offensichtlich die ungewöhnliche Witterung war Als Fachanwalt für Verkehrsrecht hat mich jedoch eine Passage verwundert Sie hatten auf Seite 41 geschrieben dass sich die Straßenschilder nur noch als weiße runde Flächen gezeigt und Sie später einen Strafzettel über 91 Euro bekommen hätten Nach meiner Einschätzung ist dieser Strafzettel jedoch unberechtigt gewesen Es ist nämlich ein internationaler Grundsatz des modernen Verkehrsrechts dass der Teilnehmer von einem Verkehrszeichen welches für ihn Rechtswirksamkeit erlangen soll auch Kenntnis nehmen können muss Dieser Sichtbarkeitsgrundsatz im Sinne des 41 StVO dürfte entsprechend auch in Italien gelten Dies bedeutet wenn ein Verkehrszeichen tatsächlich derart verschneit ist dass es nicht erkennbar ist es keine Rechtswirkung entfalten dürfte Jedenfalls dürfte eine Verpflichtung des Verkehrsteilnehmers auch nicht so weit gehen alle eventuell bedeutsamen Straßenschilder von Schnee und Eis freizukratzen Ulrich Kugler Fachanwalt für Verkehrsrecht www ra ulrich kugler de Lieber Herr Kugler tatsächlich hat mich Ihr Schreiben im ersten Moment erschreckt Nach meinen Erfahrungen mit der italienischen Justiz in Sachen Carapelli bin ich bezüglich Schreiben von Anwaltsbüros etwas sensibel Umso größer die Erleichterung als ich erkannte dass Sie keine Strafanzeige gegen mich erwägen Es ist auf jeden Fall überaus liebenswürdig von Ihnen dass sie mich auf meine Rechte aufmerksam machen Es freut mich sehr dass Sie mir

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=272 (2016-02-16)
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  • Zigarre und Wein: Nein! | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Zigarre und Wein Nein Leserbriefe bis September 2010 Zurück Das letzte Titelbild gefällt mir überhaupt nicht Zigarre und Wein Was kann man da noch schmecken Ein Fehlgriff Peter Butz Hamburg Lieber Herr Butz ich bin absolut Ihrer Meinung dass Zigarren nicht zu Wein passen Deswegen würden wir auch nie einen rauchenden Weinverkoster abbilden Aber es ist sicher nichts Verwerfliches dabei wenn der Winzer auf dem Titelbild Zigarre sigaro toscano raucht Zufällig ist das dieselbe Marke die ich mir selbst auch gönne Aber seien Sie dessen versichert Wenn ich

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=273 (2016-02-16)
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  • Prosecco IGT: Nur noch Altsäfte erhältlich | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Prosecco IGT Nur noch Altsäfte erhältlich Leserbriefe bis September 2010 Zurück Ich sehe gerade im Werbeprospekt von Lidl ein Angebot von 24 Zweideziliter Dosen Prosecco del Veneto IGT der Marke Allini zu einem um 20 Prozent reduzierten Preis von 15 Euro Vorher 18 96 Euro Ich dachte für Prosecco seien die Bedingungen verschärft worden was Bezeichnung und Verpackung betrifft Kann man dem Verkauf von diesem Schund nicht endlich einen Riegel vorschieben Jetzt bestelle ich erst recht die Degubox Prosecco Gerhard Schnell Göttingen Lieber Herr Schnell Recht haben Sie Die Bedingungen für den Prosecco wurden vor einem Jahr verschärft Mit dem Jahrgang 2009 gibt es keinen Prosecco IGT

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=274 (2016-02-16)
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  • Nützliche Weinstatistiken | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Merum Newsletter Hier erhalten Sie Merum Probeheft Bestellung Abo Bestellung Adressänderung Abo Bezahlung Weinhändler Olivenöl Ferien in Italien Weinschulen Wer mehr wissen will Verschiedenes Suche auf Merum info DEGUBOX D ie neuen Deguboxen sind online Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Nützliche Weinstatistiken Leserbriefe bis September 2010 Zurück Super die ausführlichen Statistiken über die italienischen Regionen im letzten Merum Ich bin sehr froh darüber Marlise Bättig Koch Richterswil A KTUELL Merum aktuelles Heft Merum Selezione Links zum aktuellen Heft Downloads Leserbriefe Veranstaltungkalender Ü BER UNS Was ist Merum Wer macht Merum

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=275 (2016-02-16)
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  • Michelin-Aversionen | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Merum Leser nun auch mit einer Prise Gambero Rosso und Johnson rechnen Dieter Scheidemandel München Lieber Herr Scheidemandel ich weiß nicht wer gesagt hat dass die Colline Ciociare die kreativste Küche Italiens sei Möglicherweise war diese Person noch nie dort essen Denn mehr als kreativ sind die Gerichte dort mit Liebe zubereitet und herzhaft gut Haben Sie das Bild mit den Nudeln und Raffaella in Merum gesehen Außer dem Vanillestengel und den vollreifen Tomätchen war daran nichts Revolutionäres Diese Nudeln schmeckten einfach nur sehr sehr gut Gehen Sie doch selbst mal dort vorbei Ich glaube nicht dass Sie das bereuen würden Auch ich esse gerne einfache schmackhafte Küche ohne Schnörkel Das tue ich jeden Tag Sieben Mal pro Woche genieße ich das Mittagessen meiner Frau Aber wir gehen ab und zu auch gerne mal in ein Sterne Lokal Denn auch manche Michelin Köche sollen gut kochen können und bei der Auswahl der Grundprodukte größte Sorgfalt walten lassen Weshalb haben Sie etwas gegen Johnson Hugh Johnson ist einer der wenigen wirklichen Weinkenner der ganzen Weinschreiberzunft Oder kennen Sie ein Zitat von ihm das diese Aussage widerlegen würde Ich glaube auch nicht dass Sie ernsthaft befürchten dass ich auf meine alten Tage hin noch zum Biber mutiere Also keine Bange Merum wird die Gambero Lektüre nicht so bald überflüssig machen Ihr Andreas März Vielen Dank für die Restaurant Tipps zu den Wein Reportagen Welcher Weinliebhaber tut nicht gern essen Nun was etwas komisch wirkt sind die Fotos Merum setzt sich für Unverfälschtheit ein Von vier abgebildeten Gerichten sind drei gekünstelt aufgemotzt und geschminkt Das kanns ja wohl nicht sein wenn Merum zwar einen guten Weingeschmack hat aber beim Essen die Pinzetten Küche bevorzugt Daniel Dula enoteca no barrique Broc www danivino ch Lieber Herr Dula in Sachen Essen verstehen wir uns offenbar

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  • Zum K-Tipp-Olivenöltest | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    anerkannt ist mir ein Fehler unterlaufen Diesen haben wir jedoch sofort bei der Erscheinung des Tests online korrigiert Ihre Meinung die Öle würden nur durch dieses Panel verkostet werden weil nicht zu viel Schaden angerichtet werden sollte kann ich nicht bestätigen Der K Tipp hat dieses Panel zum ersten Mal beauftragt und zwar aufgrund von Empfehlungen Zudem besteht die Aufgabe des K Tipps genau darin die Konsumenten ehrlich über die Qualität der Produkte zu informieren Die Bewertung der Öle ist nicht milde ausgefallen Immerhin wurden acht von 14 Ölen ungenügend bzw schlecht bewertet Zudem hat die chemische Untersuchung die Resultate größtenteils bestätigt Aufgrund der chemischen Qualität hätte ein Teil der Öle sogar besser bewertet werden können Zu Ihrer Kritik dass der K Tipp nicht auch wirklich qualitativ gute Öle im Test hatte möchte ich Folgendes anmerken In diesem Test haben wir mindestens fünf Öle von denen man aufgrund des Preises eine gute bis sehr Qualität erwarten dürfte Zudem ist es bei den meisten Tests des K Tipps aufgrund unserer Leserschaft so dass die meistverkauften Marken bzw Produkte untersucht werden Auch sollten die jeweils getesteten Produkte an vielen Stellen erhältlich und über längere Zeit verfügbar sein Susanne Rufer Redakteurin K Tipp Saldo Zürich Liebe Herr und Frau Krebs die Antwort von Frau Rufer ist in der Form sehr korrekt und freundlich Allerdings zeigt das Schreiben auch dass die K Tipp Redaktion Produkte testet von der sie fachlich keine Ahnung hat Es ist sehr schade dass eine so renommierte Publikation sich mit der Problematik eines wichtigen Test Themas nicht vorbereitend vertraut macht Frau Rufer bestätigt dass nur die meistverkauften Olivenöl Marken getestet werden Das Problem ist dass diese Öle allesamt Handelsöle und somit a priori mittelmäßig sind Das ist zwangsläufig so weil qualitativ hochwertige Öle als Offenware nicht oder wenn nur in

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=277 (2016-02-16)
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  • Olivenöl: Infomüll im Internet | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Olivenöl finden Olivenöl Infomüll im Internet Leserbriefe bis September 2010 Zurück Merum Leser Bernd Socher www goettinger kochschule de hatte den Betreibern der Webseite www zentrum der gesundheit de geraten sich fachlich beraten zu lassen und die Falschinformationen zum Olivenöl auf ihrer Webseite zu berichtigen Tatsächlich ist die Seite www zentrum der gesundheit de extra natives olivenoel ia html eine kuriose Sammlung von Unverstandenem Abgekupfertem und krass Falschem Hier die bemerkenswerte Antwort der angesprochenen Internet Redaktion Sehr geehrter Herr Socher unseren Informationen zufolge liegt die Auslauftemperatur der meisten Ölmühlen bei weit über 45 Grad und nur speziell wassergekühlte Ölmühlen können wirklich kalt gepresstes Öl herstellen In dieser Angelegenheit haben wir jedoch aufgrund Ihrer Anregung weitere Recherchen laufen und werden Sie diesbezüglich auf dem Laufenden halten Der Aggregatzustand eines hydrierten bzw teilweise hydrierten Öles ist flüssig hat also nichts mit jenem streichfähigen von Margarine zu tun http de wikipedia org wiki Hydriertes Pflanzen C3 B6l Margarine wird nicht durch Hydrierung fest sondern durch Härtung http de wikipedia org wiki Margarine Edgar Muthmann Bemerkenswert ist die Antwort von Herrn Muthmann vom Zentrum der Gesundheit deshalb als er sich vom Dilettantismus der angesprochenen Internetseite nicht etwa distanziert und nachweisliche Falschinformationen korrigiert sondern diesen zementiert So beruft er sich als Nachweis der Fundiertheit seiner Informationen auf Wikipedia Leider vertut er sich in der Eile in der Seite und bleibt bei den zu Brennstoff aufbereiteten Pflanzenölen hängen http de wikipedia org wiki Hydriertes Pflanzenöl Hätte er dieser offenbar einzig verfügbaren wissenschaftlichen Quelle etwas mehr Aufmerksamkeit geschenkt hätte er auf http de wikipedia org wiki Hydrierung erfahren können dass die Härtung von Pflanzenölen zu Margarine tatsächlich durch Hydrierung oder Teilhydrierung erfolgt und sich zumindest diese Blöße ersparen können Ulkig mutet die Vermutung des Redakteurs an dass die Auslauftemperatur der meisten Ölmühlen bei weit über 45 C

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=278 (2016-02-16)
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