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  • Rustikaler Weingeschmack | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Rustikaler Weingeschmack Leserbriefe bis November 2010 Zurück Ich muss euer Team wieder einmal rühmen Als Gönner gehört Merum ja praktisch zur Hälfte mir und ich habe wirklich Freude es jeden zweiten Monat in den Händen zu halten Das Editorial witzig informativ bösartig wie immer Besonders gerne lese ich die Leserbriefe und In Kürze Lustig wie man schon beim Titel der Leserbriefe erkennt ob es sich beim Leser um einen Deutschen oder einen Schweizer handelt Die sind irgendwie anders gepolt was Weinkultur anbelangt Die In Kürze Infos sind für mich besonders interessant da ich dadurch nahe am Italomarkt bin unschätzbar wenn man mit solchem Insiderwissen glänzen kann Das Olivenöl ist mir manchmal etwas zu prominent aber das ist in Ordnung ist ja ein ewiges Thema eurer Leser Seit dem Besuch bei euch sehe ich das auch etwas anders und der Kommentar Dreck zu einigen Ölen wurde in unserer Gruppe zu einem immer wiederkehrenden running gag und Synonym für alles was einem nicht passt Der Kern und der Hammer sind aber die großen Reportagen Genial tiefgründig und voller Fülle so ganz anders als der März sche rustikale Weingeschmack Ein Füllhorn

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  • News von unserem Leser in Schweden | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden News von unserem Leser in Schweden Leserbriefe bis November 2010 Zurück Zu meiner großen Freude ist gestern das neue Doppel Merum eingetrudelt Ich werde mir Mühe geben einen weiteren Abonnenten zu finden Da ich in Schweden wohne und der Großteil meiner Weinfreunde Schweden sind sind die Chancen vielleicht nicht so hoch aber versuchen werde ich es auf jeden Fall Apropos Schweden Wie Sie vielleicht wissen ist der Alkoholverkauf in Schweden nach wie vor in Händen eines staatlichen Monopols Hinter dem Vorwand der Volkgesundheit werden enormen Steuereinnahmen versteckt Wie dem auch sei in Bezug auf verschiedene Leserbriefe über das mangelnde Angebot von Lambrusco in Deutschland kann ich den Einsendern nur sagen Seid froh über die wenigen guten die ihr findet denn ich Schweden gibt es außer roter Cola nämlich gar nichts zu kaufen Ein Vorteil hat das schwedische Monopol allerdings ich habe mich an hohe Preise für Wein gewöhnt und kaufe auch in Deutschland Italien oder Frankreich eigentlich nie Weine unter zehn Euro Mir ist vollkommen unverständlich wie man Wein für zwei Euro trinken kann Ich muss aber ehrlicherweise gestehen dass das schwedische Monopol tatsächlich einen Vorteil hat Durch die festgeschriebenen Steuern sind qualitativ hochwertige Weine verhältnismäßig preisgünstig das heißt dass wir

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  • "Imbottigliato all'origine" aus fremden Trauben | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Imbottigliato all origine aus fremden Trauben Leserbriefe bis November 2010 Zurück Im Blog der italienischen Zeitschrift L Espresso schreibt Fabio Rizzari unter anderem dass das Landwirtschaftsministerium im Herbst 2009 die Deklaration imbottigliato all origine auch für Weine erlaubt die vom Winzer bis zu 49 Prozent zugekauft wurden Schlimmer noch Es soll sogar legal sein dass diese 49 Prozent als Höchstanteil nicht nur für den einzelnen Wein gelten sondern für die ganze Produktion So darf also ein Wein für ein bestimmtes Etikett zu hundert Prozent von einem anderen Produzenten stammen wenn insgesamt mehr als die Hälfte des verkauften Weins aus eigener Produktion stammen Hermann Heierling Dornstadt Lieber Hermann Heierling Fabio Rizzari gibt das richtig wieder Aziende Agricole können

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=300 (2016-02-16)
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  • Lambrusco-Trinktemperatur | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    D ie neuen Deguboxen sind online Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Lambrusco Trinktemperatur Leserbriefe bis November 2010 Zurück Mit Freunden wollen wir die Lambrusco Degubox verkosten Die Teilnehmer sind ziemlich voreingenommenen und sehr gespannt Um sie überzeugen zu können fehlt mir nur noch die richtige Trinktemperatur Für eine kurze Nachricht danke ich Ihnen Ulrich Bell Nordhofen im Westerwald Lieber Herr Bell ich trinke Lambrusco einfach aus dem Kühlschrank In der Emilia wird er in den Bars auch bei Zimmertemperatur serviert aber das ist nicht so meine Sache Viel Vergnügen beim

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=301 (2016-02-16)
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  • Gelesene Leserbriefe | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Gelesene Leserbriefe Leserbriefe bis November 2010 Zurück Nachdem ich mir die ganzen Leserbriefe des aktuellen Heftes zu Gemüte geführt hatte musste ich als Erste Hilfe Maßnahme erst mal ein Glas aus der Prosecco Degubox gönnen Dies verschaffte meinem Kreislauf Stabilität Die heutige Informationsgesellschaft macht es möglich sich über alle möglichen technischen Themen sachgerecht oder auch nicht zu informieren Ob dies aus meinem beruflichem Umfeld stammt Flachglasherstellung veredelung Design Raumgestaltung Strahlungsphysik etc oder aus Ihrem Fachbereich Weinherstellung Olivenölherstellung Lebensmittel usw Es ist möglich sich richtige Informationen zu beschaffen Vielleicht sollte Herr Muthmann Leserbriefe 5 2010 einmal seinen Mut zusammennehmen und Sie während einer entspannenden Urlaubsreise nach Italien in Lamporecchio zu einem Degutreff besuchen um sich mit den sachlich richtigen Informationen zur Olivenölproduktion zu versorgen Sicherlich können Sie ihm Mannigfaches hierzu mitteilen Es ist schon erstaunlich dass sich manche Leute nicht davor scheuen solche Wahrheiten zu verbreiten und es stellt sich einfach die Frage was sie mit ihren pseudo wissenschaftlichen Ergüssen erzielen wollen Aber vielleicht denke ich zu wahrhaft und verkenne den rein kommerziellen Charakter all dieser Publikationen Ich habe für mich meinen Seelenfrieden gefunden indem ich mittlerweile weiß was gutes und was schlechtes Öl ist und welche qualitätsvollen Öle meine Küche und meine

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=302 (2016-02-16)
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  • Aosta vom Rastplatz aus | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Aosta vom Rastplatz aus Leserbriefe bis November 2010 Zurück Gestern Abend aber tranken wir eine Flasche Lambrusco Assolo von Medici Ermete zu leckerer Wurst und Speck aus dem Trentino Dieser Lambrusco schmeckte einfach wunderbar ist also nicht nur ein Sommerwein Die Degubox ist nun fast ausgetrunken leider konnte ich bei meinen Freunden damit absolut nicht punkten was sonst mit Merum Weinen immer klappt Heute nahm ich mir das aktuelle Heft vor träumte von unserem Piemonturlaub letztes Jahr und der Fahrt durch das Aostatal wo wir leider nur Rast auf einem Parkplatz unterhalb

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=303 (2016-02-16)
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  • Merum-Tipps funktionieren | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Merum Tipps funktionieren Leserbriefe bis November 2010 Zurück Bereits zum dritten Mal sind wir im Piemont einem Merum Tipp nachgereist Die ausgezeichnete Benotung der Barolo von Sordo im Heft 5 2009 hat uns zu einem Besuch dieser Cantina bewogen Der Empfang war überaus herzlich und die ausgedehnte Degustation hat uns schlicht den Atem geraubt In unglaublicher Großzügigkeit hat uns Giorgio Sordo einen sehr eindrücklichen Querschnitt seiner besten Lagen und Jahrgänge zur Verkostung vorgesetzt Wir haben uns auch von der begeisternden Qualität der neuen Weine überzeugen können und waren sehr erfreut dass Merum im neuen Heft unsere Begeisterung Barolo 2006 teilt

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=304 (2016-02-16)
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  • "Bleistiftholz" und "Waldfruchtaromatik" | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Bleistiftholz und Waldfruchtaromatik Leserbriefe bis November 2010 Zurück Bei der Lektüre von Merum 5 2010 und Vinum 10 2010 habe ich mir einen Spaß daraus gemacht die Bewertungen der Weine zu vergleichen Dabei bin ich auf lustige Unterschiede gestoßen Über den Barolo DOCG Bricco Rocche Brunate 2006 von Ceretto schreibt Merum Recht dunkles warmes Rot Eichennoten Cola Bleistiftholz stark holzgeprägt trocknet Vinum Würzige Waldfruchtaromatik mit Tabak und Kräuternoten Lakritzaromen im Mund dicht charmant saftig die Gerbstoffe robust die Säure spürbar macht Freude Ein anderes Beispiel ist der Barolo Sorano von Ascheri Merum Mittleres Rot holzwürzig animalische Noten im Mund dann vom Holz dominiert Leder keine Feinheit trocknet Vinum Aromen von Himbeeren Blüten und Tabak im Mund saftig gute Konsistenz sauberer Schliff straff und lang perfekter Essensbegleiter Es gibt noch ein amüsantes Müsterchen den Barolo von Coppo betreffend Merum redet von Apfelschnitz Aromen Vinum von Himbeeraroma Dies als Feedback eines treuen Lesers beider Magazine Andreas Thuli Basel Lieber Herr Thuli unter uns Ich wundere mich ja auch manchmal was andere so riechen Aber Ich finde es gut wenn Christian Eder Gambero Rosso Parker meine Wenigkeit etc etc die Weine derart unterschiedlich bewerten und so verschiedenartige Dinge riechen Wein ist schließlich Geschmackssache Wichtig ist doch nur eines Jeder Profiriecher muss mit seinen Beurteilungen für seine Leser nachvollziehbar sein Die Leser müssen möglichst genau wissen was sie erwartet wenn sie den empfohlenen Wein kaufen Deshalb wäre es nun

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=305 (2016-02-16)
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