archive-info.com » INFO » M » MERUM.INFO

Total: 756

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Marsala stehend lagern | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Marsala stehend lagern Leserbriefe bis Juli 2013 Zurück Zur Klärung vorweg Natürlich werden Sie mir spontan antworten Wieso lagern Trinken sollt ihr ihn Aber ich habe nun einmal ein paar schöne Flaschen erworben die nicht sofort getrunken werden Von Portwein kenne ich die Empfehlung die Flaschen stehend zu lagern und gelegentlich den Korken zu befeuchten da der hohe Alkoholgehalt den Korken angreife Sollte das beim Marsala auch befolgt werden oder haben Sie da andere Erfahrungen gemacht Dieter Schikowski Lübeck Lieber Dieter Schikowski ohne dies jetzt wissenschaftlich belegen zu können würde ich sagen dass

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=633 (2016-02-16)
    Open archived version from archive


  • Jungweinvernichtung des Barbaresco | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    die Jungweinrebsorte Nebbiolo pushen Primärfrucht ist alles Sind nicht gerade die Sekundär und Tertiäraromen der Nebbiolo Traube einer ihrer besonderen Vorzüge und Alleinstellungskennzeichen In der Ausgabe 5 2012 wird Jobst von Volckamer mit Barolo braucht Zeit Nur wenige Weine verlangen so notwendig wie er nach Geduld und mehreren Verkostungsdurchgängen zitiert Und jetzt dieser Aufruf zur Jungweinvernichtung des Barbaresco Sehen Sie hier wirklich so viel Unterschied zwischen Barolo und Barbaresco Ist der Barbaresco nicht eher etwas unterschätzt und eher etwas eleganter und trinkiger als die schwereren Barolo Verwechseln Sie hier nicht den Nebbiolo d Alba beziehungsweise den Nebbiolo Langhe mit dem Barbaresco wobei ich auch hier bei den besseren Exemplaren z B den von Brezza auch mit Glasverschluss einige Jahre Reifezeit bevorzuge Zuletzt eine Feststellung Wenn ich heute eine Flasche Rizzi Barbaresco Pajoré DOCG 2005 und 2008 beide heuer im September ab Hof gekauft in einem JLF gegenüberstelle erreicht der 2005er gerade ein wunderschönes Trinkfenster und gewinnt um Längen Robert Zintl Wien Lieber Herr Zintl gerne publiziere ich Ihre Zuschrift denn Sie drückt deutlich Ihre Meinung und Ihren Geschmack aus Diese sind sakrosankt und es gibt keinen Grund weshalb Sie daran etwas ändern sollten Meinungen und Geschmäcker sind aber verschieden und das ist gut so Meine Meinung und mein Geschmack sind andere Alle Weine auch Barolo Amarone Barbaresco Brunello oder Burgunder schmecken mir am besten bevor sich Altersnoten breitmachen Klar unmittelbar nach der Abfüllung ist kein Wein gut selbst beim Lambrusco sollte man ein paar Wochen warten Bei gewichtigeren Weinen verlängert sich diese Wartefrist natürlich Allen Weinen tut eine gewisse Reife gut Unsere periodischen Verkostungen von älteren Weinen zeigen jedoch dass sie sich mit dem Alter immer ähnlicher werden Ich kann an Altersnoten nichts Reizvolles erkennen denn sie standardisieren Sie müssen meine Jahrgangsempfehlungen bitte nicht buchstäblich nehmen guten Barbaresco mag ich

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=597 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • JLF-"Test" hinterfragt | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden JLF Test hinterfragt Leserbriefe bis Mai 2013 Zurück Ich habe heute nochmals die JLF Regeln durchgelesen Meinungsäußerungen gegenseitiges Beeinflussen und egoistisches Wegtrinken des Lieblingsweins sind ausdrücklich erlaubt da musste ich spontan an unseren leider schon lange zurückliegenden Degutreff denken Beim Quiz hatte ich nur eine Frage richtig beantwortet und zwar schmeckt dieser Wein der Merum Redaktion Und obwohl der Wein mir eigentlich mundete kreuzte ich Nein an Er war ziemlich holzlastig Meine Frau wollte Ja ankreuzen ich flüsterte ihr Nein zu und sie protestierte aber der Wein schmeckt mir ja aber ihnen nicht Also wer auf dem Märzschen Tisch dann zum Beispiel einen Brancaia Chianti Classico stehen sieht und sofort in Ungnade fallen will scherzhaft gemeint der schütte sich aus dieser Flasche mehrmals nach Gegenseitiges Beeinflussen mag auch witzig sein aber ob jeder sich dann traut dem Fachmann zu widersprechen sei dahingestellt Deshalb frage ich mich ob an JLF Abenden wirklich immer die Flaschen am leersten sind die allen am besten mundeten oder die von denen man annahm dass sie in besagter Runde am besten zu schmecken hätten Ich frage mich nur ob es nicht besser wäre den JLF verdeckt zu genießen also unbeeinflusst vom Etikett durchzuführen Patrick Stoffel Frisange Lieber Patrick Stoffel der Zweck des JLF Tests ist ja eigentlich nicht der einer seriösen Weinbewertung und dessen Publikation sondern die eines unterhaltsamen Abendprogramms Der JLF Test zeigt die größte soziale Effizienz in einer Runde die sich eigentlich wenig zu erzählen hat Einzige Bedingung ist dass alle Wein trinken Bei

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=598 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Wein ohne Schwefel | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Wein ohne Schwefel Leserbriefe bis Mai 2013 Zurück Nachdem ich gestern die Pressemitteilung des TTZ Bremerhaven zum Thema Forschungsprojekt SO2SAY reduziert Schwefeldioxid in Rotwein auf Minimum mehr Genuss für Allergiker Nachweisgrenze unterboten gelesen habe wollte ich Ihnen den Link dazu schicken http www ttz bremerhaven de de presse pressemitteilungen 1276 wein ohne schwefel html Sie können diesen ja vielleicht in Merum für die interessierten Leser publizieren auch wenn es sich nicht um ein spezifisch italienisches Weinthema handelt Kurt Freudenthaler Fürth Lieber Herr Freudenthaler danke für den Hinweis Tatsächlich könnte das Projekt interessant sein Könnte denn solange die Untersuchungen nicht abgeschlossen sind und solange die Methode des SO 2 Ersatzes nicht bekanntgegeben wird beruhen die Hoffnungen der Allergiker auf Versprechungen Ich würde vorschlagen dass wir abwarten bis die neue Methode wirklich einsatzbereit ist Vielversprechend klingt das allemal Ihr Andreas März Die Pressemitteilung klingt tatsächlich optimistisch aber wenn es um die harten Fakten geht Benennung des Pflanzenextrakts und Wirksamkeitsnachweis dann wird es eher vage Aber ich verstehe das natürlich denn hier geht es sicher um Schutzrechte und damit letztlich um viel Geld Es würde mich freuen wenn Sie an dem Thema dran bleiben es kritisch begleiten und zu gegebener Zeit fachkundig darüber berichten Das ist es was ich neben vielen anderen

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=599 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Öl im Offenverkauf | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    DEGUBOX D ie neuen Deguboxen sind online Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Öl im Offenverkauf Leserbriefe bis Mai 2013 Zurück Ist es erlaubt in Großbehältern importiertes Olivenöl abzufüllen und ohne Etikett zu verkaufen Bernd Socher Oberstreit Nahe PS Danke für die Burgund Tipps Bitte mehr Wein Eskapaden wie die Burgunder Runde mal Vin Jaune mal Lieber Bernd Socher nein diese Praxis ist ganz klar verboten Dem Endverbraucher muss Öl in etikettierten Behältern abgegeben werden Offenverkauf ist selbst den Produzenten untersagt Siehe auch Merum Dossier Olivenöl Seite 68 Ihr Andreas März

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=600 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Editorial Merum 1/2013 | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Ferien in Italien Weinschulen Wer mehr wissen will Verschiedenes Suche auf Merum info DEGUBOX D ie neuen Deguboxen sind online Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Editorial Merum 1 2013 Leserbriefe bis Mai 2013 Zurück Danke für die Perlen Diese Zeilen sind die beste Rezeptur um jene Momente zu erleben die es uns erlauben in dieser rastlosen Zeit Glück zu spüren Sie haben uns mit Ihren Worten eine echte Freude bereitet Es tut so gut es zu lesen Karl und Aki Arnst Montabaur A KTUELL Merum aktuelles Heft Merum Selezione Links

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=601 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Monferrato-Artikel Merum 1/2013 | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    wissen will Verschiedenes Suche auf Merum info DEGUBOX D ie neuen Deguboxen sind online Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Monferrato Artikel Merum 1 2013 Leserbriefe bis Mai 2013 Zurück Vielen Dank für den tollen Bericht über das Monferrato Vor drei Jahren war ich zu Gast im Dorf Camagna Monferrato und es gab für mich nichts Schöneres als nach einem Spaziergang durch die Weinberge mit meinem Gastgeber ein Gläschen Freisa zu genießen Seitdem lässt mich diese Ecke Italiens mit seinen außergewöhnlich guten Weinen nicht mehr los Andreas Burger Schaafheim A KTUELL

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=602 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Editorial Merum 6/2012 | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Editorial Merum 6 2012 Leserbriefe bis Mai 2013 Zurück Mit großem Interesse habe ich das Editorial Auf der Suche gelesen Wer immer auf der Suche ist wird schwerlich die Erfüllung finden Leichter ist es seine Sichtweise zu verändern Ich zum Beispiel habe meine große Liebe am Gardasee gefunden ebenso finde ich große Zufriedenheit wenn ich mit guten Menschen einen schönen Abend verbringe neulich habe ich eine schöne blaue Jacke gefunden und gekauft Wenn ich auf der Suche bin verharre ich in diesem Zustand Angenommen ich suche eine lindgrüne Jacke mit Holzknöpfen und großem Kragen dann wird es sehr schwer sein diese zu finden Es geht also um unsere Einstellung zu den Dingen Gehen wir doch

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=603 (2016-02-16)
    Open archived version from archive



  •