archive-info.com » INFO » M » MERUM.INFO

Total: 756

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Happy Birthday Merum! | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Zu 20 Jahren Merum kann ich euch nur recht herzlich gratulieren Ihr seid in meinem Leben ein fester Bestandteil auf den ich nicht eigentlich niemals verzichten möchte Man fragt sich ja beinahe wie das Leben vor dem Merum Abo gewesen sein muss Für so viele gute Augenblicke im Leben die ihr mir eröffnet habt herzlichen Dank Christian Smolka Augenstern Optik München Herzliche Gratulation zum Zwanzigjährigen Und ein großes Kompliment Ihr habt es geschafft was wenige erreichen Ohne euch zu verbiegen gegen Widerstände harte Zeiten durchstehend aber schlussendlich schuldenfrei florierend und im Inhalt so wie ihr es von Anfang an gewollt habt 1997 als ich nach Italien kam war eine meiner ersten Taten die Subskribierung von Merum Und seither schätze ich eure Arbeit die Leitartikel die profunden Informationen von Merum die Hintergrundberichte Und ich habe unzählige Weine kennen und lieben gelernt zu welchen ich den Zugang ohne euch nicht gefunden hätte Eure Arbeit euer Weingeschmack die Degutreffs und eure Freundschaft waren und sind eine Bereicherung für mein Leben in der Toskana Carlo Elsner www villadelpino com Ganz herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum Ich kann mich noch an die 90er Jahre erinnern als alle Weinführer und Journale voll mit Supertuscans und anderen Weinmumien so nannte sie Merum waren In Italien wart ihr die Ersten die einen anderen Weinstil forderten Seit ein paar Jahren sind viele eurer Kollegen umgeschwenkt Später hat dann eure Informationsoffensive für das Extra Vergine begonnen Zwar ist die Aufklärung noch nicht beendet aber man findet doch schon viele Produzenten die ein gutes Öl liefern Dann habt ihr den Mythos des alten Weines entzaubert Und letztes Jahr tauchten plötzlich Burgunder in der Selezione auf bravo Keine Dogmen Jedes Mal bin ich auf das neue Heft neugierig Ich bin mir sicher dass ich Merum auch in Zukunft mit großem Genuss lese und

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=714 (2016-02-16)
    Open archived version from archive


  • Lob und Kritik zu Jens Priewe | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Lob und Kritik zu Jens Priewe Leserbriefe bis Mai 2014 Zurück Jens Priewe hat mit seinem Standardwerk Italiens große Weine Ende der 80er Jahre eines der besten kenntnisreichsten informativsten und einfach schönsten weil lebendigsten Bücher über das Weinland Italien geschrieben Italiens große Weine hatte deshalb von Beginn an einen festen Stammplatz in meinem Bücherregal Und es steht dort nicht nur sondern wird oft bewegt denn auch nach über einem Vierteljahrhundert lese ich noch gerne darin Nicht nur dieses Buches wegen gehört Jens Priewe für mich zu den ganz wichtigen und kompetentesten Persönlichkeiten wenn es um Berichterstattung über Wein aus Italien geht Er liebt und lebt dieses Weinland und deshalb kommt das zweite Lob gleich hinterher Seine Laudatio zum 20 jährigen Merum Jubiläum wird dasselbe Schicksal ereilen wie sein Buch Ich werde sie nicht nur einmal lesen sondern mit großem Vergnügen immer wieder weil sie treffend herzlich und lebendig beschreibt was Merum ist Eines gefällt mir jedoch schon seit geraumer Zeit nicht Und zwar die Sonntagsfrage in seiner Merum Kolumne Jens Priewe beschreibt wie er von einem Wein von dem man das nicht erwarten würde eine schlechte Flasche erwischt hat Im vorletzten Heft war es ein 1997er Chardonnay St Valentin der Kellerei St Michael Eppan Ich frage mich einfach was das soll und wer von so einer Info was hat Alte vor allem so alte Weine 17 Jahre sind immer ein Lotteriespiel nicht

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=715 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Naturwein | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Naturwein Leserbriefe bis Mai 2014 Zurück Alles auf Anfang So heißt die Kolumne der Langes über Naturweine die mich ratlos zurückließ Ich wollte selbst probieren Am 17 März hatte ich in der neuen Weinbar Maxim Gelegenheit dazu Ich war beeindruckt und überwiegend begeistert Sogenannte orange Weine sind auch in diesem Bereich selten spontanvergoren ohne Schwefel oder mit ganz wenig für die Flasche den Wein machen lassen also wenig Kellerarbeit dafür ausgesprochen viel Laubarbeit Insgesamt ein spannendes Thema und sicher wert auch in Merum behandelt zu werden vielleicht sogar als Degubox Johann Görl Berlin Lieber Herr Görl das Thema Naturwein ist Mode Ich muss gestehen zu diesem Thema bereits eine Meinung zu haben Schon im Wort Naturwein wittere ich ein Quäntchen Betrug Denn in der Natur ist Wein nicht vorgesehen Wein ist Menschenwerk ein Kulturprodukt Wenn schon dann ist Essig schon einiges natürlicher Orange Wines werden mit bestimmten Methoden erzeugt das ist absolut in Ordnung das Resultat ist dann Geschmackssache Mich nervt nicht dass es diese Weine gibt sondern dass mit dem Wort Natur ungerechtfertigterweise Marketing gemacht wird Auch wenn ich mich beim Weinbau für Nachhaltigkeit und die Vermeidung von Pflanzenschutzmitteln einsetze unterstelle ich beim Thema Naturwein Bauernfängerei Wenn sich Naturwinzer damit brüsten im Keller wenig zu machen dann unterstellen sie dass normale Winzer viel machen Aber was soll zum Beispiel ein Qualitätswinzer bei seinem Rotwein denn auch viel mehr Schändliches tun als den Wein ab und zu in ein sauberes Fass umzuziehen sowie

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=716 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Nützliche Restauranttipps | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Suche auf Merum info DEGUBOX D ie neuen Deguboxen sind online Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Nützliche Restauranttipps Leserbriefe bis Mai 2014 Zurück Wir wussten natürlich schon dass uns die von euch empfohlenen Weine meistens sehr gut schmecken Jetzt gilt dasselbe auch noch für die Restaurant Empfehlungen Wir waren letzte Woche in den Cinque Terre unterwegs und haben sehr gut gegessen im Gli Ulivi Volastra und ein sehr feines Antipasto Abendessen bei Il Pirun Corniglia genossen Vielen Dank für diese Tipps Bitte weiter so Adi und Jan Herman Van Minnen

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=717 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • "Spitzenweine" und "limitierte Erntemengen" | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Spitzenweine und limitierte Erntemengen Leserbriefe bis Mai 2014 Zurück Coop verkauft neuerdings auch Weine unter ihrem Luxus Label Fine Food Ich habe mich gefragt was an diesen Weinen so besonders sein soll dass man sie unter dem Fine Food Label verkauft Außer dass man sie teurer machen und ihnen ein Büchlein mit hübschem PR Text umhängen kann was dem Wein einen Touch von Exklusivität verleihen soll Coop erklärte sich so Bei der Fine Food Collection des Vins handelt sich um ein kleines erlesenes Weinangebot welches drei Spitzenweine umfasst den Maremma Toscana IGT Dròmos Châteauneuf du Pape AC Côte de l Ange und Ribera del Duero DO Pago de los Capellanes Reserva Die drei außergewöhnlichen Weine aus den renommiertesten Weinregionen von Italien Frankreich und Spanien zeichnen sich nicht nur durch ihren vorzüglichen Geschmack sondern zudem auch durch Exklusivität und limitierte Erntemengen aus Meine Fragen an Sie Kann man von Spitzenweinen reden Stammen die Weine tatsächlich aus den renommiertesten Weinregionen Italiens Frankreichs und Spaniens Ob sie sich durch vorzüglichen Geschmack auszeichnen müsste man testen Aber vielleicht wissen Sie ob das mit den limitierten Erntemengen etwas auf sich hat Das ist doch einfach ein Marketingtrick Könnte es sein dass diese Produzenten auf die Weise Wein loszuwerden versuchen der sonst nicht so gut läuft Ich wäre froh um Ihre Einschätzung Denise Bucher Redaktion Saldo Konsumenteninfo AG Zürich Liebe Frau Bucher Spitzenwein ist kein zertifizierter oder klar definierter Begriff Jeder darf Spitzenwein nennen was er dafür hält Alles ist doch Marketing heute Wenn die Konsumenten auf die Marke Fine Food positiv reagieren dann haben die

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=718 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Vinitaly-Standlisten | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Barbera Barolo Südtirol Blauburgunder und Franciacorta CRASHKURS OLIVENÖL Nächste Kurse im Frühjahr 2016 DOSSIER OLIVENÖL 2015 Das aktualisierte Dossier Olivenöl Hier bestellen AKTUELL Das neue Merum Heft 6 2015 ist da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Vinitaly Standlisten Leserbriefe bis Mai 2014 Zurück Ich möchte mich bei eurem Team dafür bedanken dass ihr für die Vinitaly die Liste Merum Lieblingsweine in Verona zusammengestellt habt Sie war uns wieder eine wertvolle Hilfe und führte uns zu so manchem interessanten Wein Ganz besonders profitiert haben wir davon dass aus dem Valtellina auch die Weine und Winzer gelistet waren obgleich deren Bewertung noch gar nicht in Merum veröffentlicht worden war Die Verkostung der Weine von Dirupi Boffalora Terrazzi Alti usw war eines der Highlights der Messe Eine echte Entdeckung war auch Zanotelli aus dem Val di Cembra ein Weingut das wir heuer bestimmt noch besuchen werden Ich hoffe die Liste der Lieblingsweine in Verona gibt es auch in Zukunft obwohl ich natürlich weiß dass es einiges an Arbeit kostet sie zusammenzustellen Dass die Liste nicht mehr im Heft erschienen ist sah ich zunächst skeptisch doch der Download aus dem Internet ist gar nicht so unpraktisch weil man die Liste dann auch drucken und abspeichern kann Manfred Stahl Lieber Manfred Stahl dass die Valtellina Ergebnisse bereits vor dem Erscheinen des Heftes publik wurden war zwar

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=719 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Zu große Öl-Degubox | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    da Dossier Vendemmia 2015 Falsches Extra Vergine Merum Selezione mit Degubox Der Taschenführer Wein 2015 2016 Italiens beste Weine und wer sie macht PROBEHEFT Merum kostenlos testen Bestellen Sie hier ein Probeheft MERUM SHOP Die Enogea Weinkarten von Alessandro Masnaghetti Hier bestellen KRITISCH UNTERWEGS Reisen Essen Weine Merum Leser berichten über ihre touristisch kulinarischen Erlebnisse MERUM BEZUGSQUELLEN Merum Bezugsquellen Finden Sie Händler für die besten Weine der Merum Selezione BEZUGSQUELLEN STEILLAGENWEINE Hier veröffentlichen wir kostenlos die Bezugsquellen für Steillagenweine BEZUGSQUELLEN OLIVENÖL Wo Sie Olivenöl finden Zu große Öl Degubox Leserbriefe bis Mai 2014 Zurück Nun hatte ich mich ehrlich gesagt ein wenig auf die neue Ausgabe der Merum gefreut Wie Sie wissen bin oder besser war ich sehr an der Degubox Olivenöl interessiert Ich werde jetzt aber leider doch von einer Bestellung Abstand nehmen müssen da mir zwölf Flaschen Olivenöl doch ein wenig viel sind auch im Hinblick auf den Preis Wäre es nicht möglich gewesen ähnlich wie bei manchen Wein Deguboxen zwei verschiedene anzubieten Eine große mit zwölf und eine kleinere mit sechs Flaschen Ich muss auch leider gestehen dass mich die neue Merum Ausgabe ein wenig enttäuscht hat zu viele Interviews und Statistiken zu wenig Berichte über Regionen

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=720 (2016-02-16)
    Open archived version from archive

  • Taschenführer Olivenöl | Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien
    Ist das nur ein Gefühl von mir oder sind die Öle 2013 schlechter als die der Vorjahre Die größte Überraschung für mich war aber Kroatien Hat da der Druckteufel zugeschlagen oder verschwimmen die Grenzen schon Egal warum ich finde es großartig und hätte mich nie getraut euch Öle von außerhalb Italiens zu schicken Ihr könnt aber sicher sein dass ich dies nächstes Jahr machen werde Johannes Keppler München www kepplers entdeckungen de Lieber Johannes Keppler laut Tabelle auf Seite 27 waren Jobst von Volckamer und seine Mitverkoster dieses Jahr eigentlich gütiger als letztes Jahr Nur 2012 gabs mehr gute Öle Nein ich glaube schon dass die Qualität allgemein steigt alles andere wäre ja deprimierend Kroatien ist drin weil Jobst diesen Produzenten im Urlaub kennengelernt hat und sein Öl gut fand So hat er das Öl mitverkostet und wir haben es dann drin gelassen weil jedes gute Öl woher auch immer es kommt ein Gewinn ist Ich habe eigentlich nichts dagegen auch Öle aus nicht italienischen Anbaugebieten zu publizieren Das Problem sehe ich bei unseren Verkostern Ich fürchte mehr als die aktuellen 500 600 Öle kriegen sie in der kurzen Zeit von Anfang Januar bis zum Druck Mitte März gar nicht geschafft Ihr Andreas März Ich freue mich als Abonnent den hilfreichen Taschenführer Olivenöl kostenlos zu bekommen Erst war ich positiv erstaunt darüber dass dieses Heftchen nun so stark geworden ist so dass es eine Klebebindung bekommen musste Leider wurde aber vergessen dass man den Text an der Bindung so nicht lesen kann Es tut mir im Herzen weh Bücher so stark überknicken zu müssen um auch die letzten bzw ersten Buchstaben lesen zu können Beim Versuch den Taschenführer so weit zu öffnen dass ich alles lesen kann sind nun schon einige Blätter lose geworden Ich muss mich so anscheinend entscheiden

    Original URL path: http://www.merum.info/pagine/de/dettaglio.lasso?id=721 (2016-02-16)
    Open archived version from archive