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  • Eiweißhaltige Lebensmittel
    tolle pflanzliche Eiweißquelle darstellen Die roten Linsen gefallen uns aufgrund ihrer starken Nährwerte und Mineralstoffe besonders gut Details zu roten Linsen 6 Ei Bildnachweis Tei Sinthip Shutterstock com Klassisch und gut Der Glaube an die Auferstehung Jesu brachte das Christentum auf den Brauch der Ostereier Wir empfehlen wärmstens den Eierkonsum auch im Rest des Jahres zu pflegen da Eier mit einer biologischen Wertigkeit von 100 zu den Spitzenreitern der eiweißhaltigen Nahrungsmittel zählen Details zum Ei 7 Harzer Käse eigenes Bild Eiweiß pur für Hartgesottene Harzer Käse oder Harzer Roller ist schon etwas ganz Spezielles Untypisch für einen Käse hat er fast kein Fett dafür aber umso mehr Eiweiß Der Geschmack ist nicht jedermanns Sache doch wer schön sein will muss manchmal leiden Details zum Harzer Käse 8 Mandeln Bildnachweis Tetiana Chernykova Shutterstock com Die Powernuss Mandeln haben s in sich Viele Kalorien und eine gute Eiweißportion auf engstem Raum Guter Energielieferant für unterwegs mit vielen weiteren positiven Eigenschaften Ohne Frage enthalten sie viel Fett doch z B bei low carb plus eiweißreiche Lebensmittel nicht unbedingt unerwünscht Details zu Mandeln 9 Goji Beere Bildnachweis Anna Shepulova Shutterstock com Die wundersame Happy Berry Was wurde über die Goji Beere nicht schon alles verblüffendes berichtet Der Hype ist enorm doch Tatsache ist dass die Beere wirklich tolle Inhaltsstoffe vorzuweisen hat darunter auch etliche Aminosäuren Ein absolut leckerer und praktischer Snack Details zur Goji Beere 10 Falafel Bildnachweis iStock com MiguelMalo Gesundes Fast Food Lecker vegetarisch und recht eiweißreich Außerdem sind in dem arabischen Kichererbsensnack viele wichtige Mineralstoffe enthalten die es zu einer gesunden Alternative zu Pommes Bratwurst Pizza und Döner machen Details zur Falafel Das war unsere Top 10 Natürlich gibt es noch jede Menge weitere eiweißreiche Lebensmittel Schau dazu einfach in unsere Liste Viel Spaß und guten Appetit Und für alle die

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  • Magerquark
    com katyspichal Zum einen enthält Magerquark ein besonders vorteilhaftes Verhältnis von Kohlenhydraten und Fett zu Eiweiß Zum anderen dient er als natürliche Calciumquelle welches wichtig für die Erhaltung der Knochen ist Bei der biologischen Wertigkeit liegt Magerquark wie alle Milchprodukte mit ca 80 im guten Mittelfeld Bei dem Eiweiß aus Magerquark handelt es sich hauptsächlich um das Milcheiweiß Casein Casein ist ein sehr langsames Protein d h es hat eine lange Resorptionszeit im Körper Damit ist man über einen längeren Zeitraum mit Aminosäuren versorgt und schützt seinen Körper vor Katabolismus Muskelabbau Vor dem Schlafengehen ist Magerquark ideal um die Eiweißversorgung über Nacht zu gewährleisten Gleichzeitig enthält er so gut wie kein Fett und nur wenige Kohlenhydrate was den Magerquark bei Diäten zu einem guten Freund machen kann Tipps zur Zubereitung Magerquark an sich ist relativ trocken und sauer Deswegen empfehlen wir den Quark mit einem Schuss Milch und Honig oder Ahornsirup zu verfeinern und dann mit etwas Obst wie zum Beispiel Bananen oder Erdbeeren aufzupeppen Auch zerkleinerte Walnüsse Haselnüsse oder Mandeln machen sich sehr gut im Quark Wer auf die Kalorien achten muss sollte beim Verfeinern sparsam sein und einen Mittelweg finden Ganz darauf verzichten braucht man aber nicht Weitere

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  • Tofu
    werden findet sich häufig Tofu auf ihren Tellern Bildnachweis naito8 Shutterstock com Tofu kann Dir bei einer Mahlzeit eine gesunde Alternative zu Fleisch sein Pro 100 Gramm liefert Tofu mehr als zehn Gramm Eiweiß Zwar ist dies weniger als ein Stück Fleisch zu bieten hat da Tofu jedoch gleichzeitig bedeutend weniger Kalorien hat kannst Du den Fleischersatz ruhigen Gewissens auch während einer Diät zu Dir nehmen oder einfach mehr davon essen Während gerade rotes Fleisch oft für einen hohen Cholesteringehalt im Blut verantwortlich gemacht wird kann Tofu mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren sogar positiv auf Blut und Gefäße wirken Um Herz Kreislauf Erkrankungen vorzubeugen kann es sich lohnen wenn Du schon eine oder zwei Fleischmahlzeiten pro Woche gegen Tofu austauschst B Vitamine Vitamin E Kalzium Natrium Kalium Phosphor und Eisen sind weitere Bestandteile die Tofu zu einem vollwertigen eiweißhaltigen Fleischersatz machen Tipps zur Zubereitung Tofu ist mittlerweile in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich Natur geräuchert oder gewürzt kannst Du die Blöcke marinieren grillen und braten Zum Marinieren solltest Du dem Tofu aber 24 Stunden Zeit geben damit der Geschmack angenommen werden kann Auch ohne Tofu zu erhitzen kann man es im Salat oder pur essen Vegetarier die auf den typischen Fleischgeschmack nicht verzichten

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  • Putenfleisch
    Es ist damit sogar eiweißhaltiger als Rind oder Schweinefleisch Das Geflügel hat zusätzlich noch den Vorteil dass es sehr fettarm ist Allerdings solltest Du differenzieren Die Putenbrust ist mit ihrem fast weißen Fleisch hat so gut wie kein Fett und kann bei einer entsprechenden Ernährung Abwechslung auf den Tisch bringen Die Putenkeule hingegen mit ihrem dunklen Fleisch enthält ohne Haut noch knapp 4 Gramm Fett pro 100 Gramm und hat einen kräftigen Geschmack Möchtest Du Putenfleisch in eine eiweißreiche Diät integrieren und Fett reduzieren solltest Du auf die Haut verzichten da hier viel Fett gespeichert ist Aufgrund des zarten Geschmacks wird das Fleisch auch von Kindern gerne gegessen einem gesunden eiweißreichen und fettarmen Essen im Kreise der Familie steht also nichts im Wege Neben dem Eiweiß sind in Pute außerdem wertvolle B Vitamine Eisen Magnesium Kalium und Zink vorhanden Um sich auf gesunde Art mit diesen Mineralstoffen und Vitaminen zu versorgen kann Putenfleisch eine gute Lösung sein Tipps zur Zubereitung Aufgrund des feinen Geschmacks kannst Du Putenfleisch sehr gut marinieren Mit etwas Öl Paprikapulver Pfeffer Salz sowie klein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch eingerieben stellst Du das Fleisch für einige Stunden in den Kühlschrank und lässt es ziehen Anschließend kannst Du

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  • Thunfisch
    Thunfisch enthält mit rund 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm mehr Eiweiß als Rind oder Schweinefleisch Da diese Proteine eine sehr hohe biologische Wertigkeit haben kann dein Körper sie fast komplett aufnehmen Isst Du in der gleichen Mahlzeit Kidneybohnen oder rote Linsen die ebenfalls sehr eiweißreich sind erhöht sich die biologische Wertigkeit des Thunfischs um ein Weiteres sodass die verschiedenen Aminosäuren noch besser verwertet werden können Ist Dir bei Deinen Lebensmitteln nicht nur der Eiweißgehalt wichtig sondern auch ein niedriger Fettgehalt bist Du hier an der richtigen Stelle Der Fisch enthält nur 0 8 Gramm Fett pro 100 Gramm und ist damit sehr fettarm Beim Griff zur Dose musst Du allerdings darauf achten dass Du Thunfisch nimmst der im eigenen Saft eingelegt wird Kaufst Du Fisch der in Sonnenblumenöl konserviert ist steigt der Fettgehalt um ein Vielfaches und er ist nicht mehr für Diäten geeignet Da der Fischbestand weltweit bedroht ist sollte man außerdem darauf achten dass auf der Dose entweder das Sigel MSC gedruckt ist welches für eine verantwortungsvolle Fischerei steht oder das Sigel SAFE Hier wurde der Thunfisch mit Rücksicht auf Delfine gefangen Tipps zur Zubereitung Hast Du dir frischen Thunfisch geleistet wird er nur kurz auf beiden

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  • Rote Linsen
    com Mit im Trockenzustand 25 5 g Eiweiß pro 100 g sind die Linsen ein wertvoller pflanzlicher Eiweißlieferant Gleichzeitig sind sie fettarm und ballaststoffreich Du kannst die roten Linsen daher sehr gut als sättigende Beilage bei Diäten verwenden Kochst Du einen Eintopf mit diesen Hülsenfrüchten solltest Du eine Scheibe Brot dazu essen Durch den gemeinsamen Verzehr mit Getreide kommen Aminosäuren zusammen die für deinen Organismus eine hochwertige Kombination bedeuten Kannst Du herkömmliche Linsen oder Bohnen nicht vertragen solltest Du dennoch die eiweißreichen roten Linsen probieren Bei der Verarbeitung wird die braune Schale entfernt sodass die Hülsenfrucht zwar weniger Ballaststoffe enthält als ungeschälte Linsen dafür aber in der Regel besser verträglich ist Die Linsen enthalten Vitamine und Mineralstoffe die wichtig für den Organismus sind B Vitamine Eisen Selen und Zink sind hier zu finden Hast Du einen erhöhten Harnsäurespiegel solltest Du Linsen allerdings meiden Sie enthalten einen relativ hohen Anteil an Purinen und können unter Umständen einen Gichtanfall auslösen Tipps zur Zubereitung Rote Linsen benötigen nur etwa zehn Minuten in kochendem Wasser um zu garen Da sie mehlig kochen kommen sie häufig in Eintöpfen zum Einsatz In indischen Currygerichten haben rote Linsen ihren festen Platz Bekommst Du durch die Linsen Blähungen

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  • Ei
    Spitzenreitern der eiweißhaltigen Lebensmitteln zählen Bildnachweis Tei Sinthip Shutterstock com Hühneier enthalten weiterhin alle wichtigen Vitamine außer Vitamin C und auch viele Mineralstoffe Studien haben gezeigt dass die Ernährung der Hühner eine wichtige Rolle bei der Zusammensetzung der Nährstoffe der Eier hat wir empfehlen deshalb beim Eierkauf ein bisschen mehr Geld in Bioeier zu investieren Das gesamte Fett der Hühnereier befindet sich übrigens im Eigelb jedoch auch die meisten Vitamine und Mineralstoffe weshalb Ihr darauf nicht verzichten solltet Der althergebrachte Rat aufgrund des hohen Cholesteringehalts den Eierkonsum zu beschränken wird mittlerweile von Experten angezweifelt Tipps zur Zubereitung Hühnereier kann man eigentlich auf unzählige Arten zubereiten und man findet sie daher auch in zahlreichen Back und Kochrezepten Kalorientechnisch betrachtet sind gekochte Eier am sinnvollsten da Eier von Natur aus schon einen hohen Fettgehalt besitzen und man so auf weiteres Fett verzichten kann Die Dauer der Kochzeit hat dabei keinerlei Einfluss auf die Nährwerte oder auf den Vitamingehalt das kann also jeder so handhaben wie er möchte Wunderbar eignen sich gekochte Eier bei einem ausgewogenen Frühstück und in einem knackigen Salat wo sie nebenbei auch die nötige Sättigung bringen Wenn es ein Rührei sein soll empfiehlt es sich dem Ganzen einen Schuss

    Original URL path: http://www.eiweisshaltige-lebensmittel.info/ei/ (2016-05-01)
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  • Harzer Käse
    und Bodybuilding Kreisen ein guter Tipp um möglichst viel Eiweiß bei niedrigem Fettgehalt zu sich zu nehmen Harzer Käse hat nur circa ein Prozent Fett Dass er aus Magerquark hergestellt wird kannst Du erkennen wenn Du ein Exemplar kaufst dessen Mindesthaltbarkeitsdatum noch mindestens vier Wochen entfernt ist Der Käse ist dann noch nicht durchgereift beim Aufschneiden siehst Du in der Mitte den weißen und körnigen Kern aus Quark Auch im milderen Geschmack macht sich das junge Alter eines solchen Harzer Rollers bemerkbar Sportler bevorzugen den Harzer Roller zum Muskelaufbau häufig gegenüber anderen Eiweißlieferanten weil er mit 126 Kalorien pro 100 Gramm sehr kalorienarm ist Neben Eiweiß hat Harzer Käse weitere Inhaltsstoffe die auf einem ausgewogenen Nahrungsplan nicht fehlen dürfen Calcium versorgt Knochen Zähne und Muskeln Vitamin B ist für die Funktion der Nerven notwendig Tipps zur Zubereitung Der Harzer Käse wird gerne zu einer deftigen Brotzeit gegessen Mit Senf oder Gewürzgurken schmeckt er besonders pikant Ist Dir der Geschmack zu intensiv kannst Du den Käse in einer Marinade aus Essig Öl und verschiedenen Gewürzen einlegen und einige Tage ziehen lassen Puristen die nur die große Eiweißportion wollen essen den Harzer Käse einfach so Weitere eiweißhaltige Lebensmittel Platz 6 Ei Bildnachweis

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